Вторник, 20.02.2018, 00:47
Главная » Кулинария

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

Выращиваем чайный гриб в домашних условиях из черного чая

Как вырастить чайный грибЕсли вы хотите вырастить чайный гриб лишь только для получения вкусного напитка, который обладает общеукрепляющим действием, то для этой цели достаточно лишь черного чая и сахара.

Для выращивания чайного гриба в домашних условиях вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычной, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти.

И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка. Оставьте, пока заварка полностью остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно размешайте и процедите при помощи марлевой ткани.

Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб, который будет очень быстро расти. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

Как вырастить чайный гриб из плодов шиповника

Если вы хотите вырастить в домашних условиях чайный гриб не только для утоления жажды, но и в качестве целебного напитка, лучше всего это делать из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз.

Принцип выращивания чайного гриба из плодов шиповника тот же, что и из простой заварки. Есть лишь небольшие нюансы, о которых мы сейчас и поговорим.

Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток.

После того, как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки.

Через сутки процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелейте настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место.

Далее чайный гриб начнет расти по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца.

Понравилась запись? Поделитесь с друзьями!

Категория: Кулинария | Просмотров: 363 | Добавил: alexman | Теги: чайный гриб | Рейтинг: 0.0/0
Поиск
Похожие записи
Статистика