Как вырастить чайный гриб в домашних условиях |
|
Выращиваем чайный гриб в домашних условиях из черного чая Если вы хотите вырастить чайный гриб лишь только для получения вкусного напитка, который обладает общеукрепляющим действием, то для этой цели достаточно лишь черного чая и сахара. Для выращивания чайного гриба в домашних условиях вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычной, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше. Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды. В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка. Оставьте, пока заварка полностью остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно размешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца. Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб, который будет очень быстро расти. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь. Как вырастить чайный гриб из плодов шиповника Если вы хотите вырастить в домашних условиях чайный гриб не только для утоления жажды, но и в качестве целебного напитка, лучше всего это делать из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз. Принцип выращивания чайного гриба из плодов шиповника тот же, что и из простой заварки. Есть лишь небольшие нюансы, о которых мы сейчас и поговорим. Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток. После того, как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки. Через сутки процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелейте настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место. Далее чайный гриб начнет расти по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца. Понравилась запись? Поделитесь с друзьями! |
|
Категория: Кулинария | Просмотров: 1504 | Дата: 18.06.2015 |